Au Zeste Douceur

Pour la recette il vous faudra : Pour 4 pers ,1 kilo de sépions , une carotte, un oignon, de cuilleres a soupe de farine , du concentré de tomate, de la pulpe de tomate, un verre de vin blanc, 200 ml de bouillin de poisson, ailloli .

couper l'ail , loignon et la carotte menu , les faire revenir dans un faitout, rajouter la farine et le concentré mélangez bien et arroser avec le vin, puis ajouter la pulpe et le bouillon et laisser cuire une bonne vaingtaine de minutes, laissez refroidir un peu et rajouter l'ailloli . bon appétit :)

Pour la recette il nous faudra : Pour 4 pers , 8 pilons de poulet ou 4 cuisses, 3 cuilleres à soupe de ketchup, 3 cuilleres a soupe de miel, 3 cuillers a soupe de vinaigre balsamique de figue, 200 ml d'eau, de l'ail haché, sel poivre .

faire revenir son poulet dans de l'huile d'olive avec l'ail jsuq'a ce qu'ils dorent,  y rajouter le ketchup, le miel et le vinaigre puis recouvrir d'eau , saler et poivrer et faire cuire le tout une 20 aine de minutes à feu moyen . s'accompagne de riz chinois ou de nouilles chinoises . Bon appétit :)

Pour la recette il nous faudra : Pour 4 pers 250 gr de ebly, 8 tranches de salamis coupé en carré ou lamelles, une julienne de légumes, champignons frais en lamelles, échalotte, ail, du bouillon de volaille .

Faire revenir l'échalotte et l'ail ds de l'huile d'olive, rajouter le ébly et le faire dorer quelques minutes puis rajouter les autres ingrédients et couvrir avec le bouillon de volaille , ensuite laisser cuire environ 8 minutes en assaisonant . Bon appétit :)

Pour la recette il nous faudra : du choufleur blanchi, de la béchamel, du jambon fumé rapé, du fromage rapé .

On mélangera son choufleur à la béchamel, on le mettra en forme à l'aide d'un emporte piéce, on le recouvrira d'une couche de jambon, on presse le tout pour que ca tienne bien, on recouvre de rapé, et on le passe au four .Bon appétit :)

Un délice de cupcakes aux coeurs fondants :p

Pour la recette de 18  cupcakes il nous faudra: 250gr de farine, 150gr de sucre, 250gr de beurre ramolli, 1.5 sachet de levure chimique et 4 oeufs . Cuisson 20 mn a 180° .

Pour le topping: 2 mascarpones, 60ml de creme liquide entiere type bridelice, 1 cuillere de vanille liquide 3 sachets de sucre vanillés et le tout au batteur ( attention de ne pas faire tourner au beurre) .

Pour le coeur fondant : avec une cuillere à faire des boules de melons retirer au centre du cupcake un capuchon délicatement pour obtenir un trou et y inserrer de la confiture de chataigne ou de nuttella ou du fruit a tartiner de la marque andros jusqu'a auteur du cupcake sans remettre le capuchon , on décore avec le topping et autres vermicelles chocolats etc... Bon appétit :)

Le boeuf riche en fer et le saint agur  riche en pénicilline idéal à l'approche du froid ça renforce nos déffenses :)

Pour la recette il nous faudra : Un st agur 30 cl de créme liquide légere ,des bifteaks ou steaks hachés , 1 kilo de frites fraiches, une cuillere d'huile . dans une casserole émietter le st agur dans la creme porter a ébullition a feu moyen et laisser réduire a feu doux jusqu'a épaississement . cuire les frites a l'actifry de préférence et le steak avec tres peu de matiere grasse bon appétit :)

Le Poisson excellent pour la mémoire :) . Pour la recette il nous faudra : 4 pavés ou filets de cabillauds, une échalotte, 1 cuil a soupe de jus de citron, 1 verre de vin blanc, 20 cl de creme liquide, un cube de il fait tout ( maggie ) et 10 cl d'eau .1 carotte et un blanc de poireau hachés menu .

faire revenir l'échalote ciselée puis ajouter les petits légumes et les faire dorer 5 minutes . Ensuite ajouter le poisson en cube et arroser du vin blanc avec le jus de citron et émieter le cube il fait tout dans l'eau tiede que l'on rajoutera ensuite avec la creme saler et poivrer et laisser réduire la sauce 15 bonnes minutes. Dégustez avec un bon riz basmati par exemple . Bon appétit

Voici le gateau d'anniversaire pour les 6 ans de mon fils nathan .

Beaucoup plus doux pour les enfants il séduira aussi ceux qui ne sont pas fanatiques de vin rouge. pour la recette il nous faudra : 1 échalotte400gr de boeuf dégraissé en cube, 4 pde terre, 1 carotte, 200 gr de champignons,  un verre de vin blanc, 500 ml de fond de veau . Faire revenir l'échalotte dans de l'huile d'olive y ajouter la carotte en cube faire revenir 5 minutes puis ajouter les champignons puis la viande et laisser revenir encore 5 minutes ensuite arroser avec les liquides et mettre en cuisson 35 mn en cocotte ou 1h15 en fait tout . Bon appétit

Délicieuse soupe aux 8 légumes et son fond de veau un vrai délice de velouté Pour un plein de vitamines .

 : 1 carotte, 1 poireau, une pomme de terre, un brin de céleri , un navet, une poignée de petits pois frais , une poignée de haricots verts, une échalotte, faire un litre de bouillon avec une cuillere a soupe de fond de veau y rajouter les légumes, saler et poivrer . Laisser cuire 25 minutes puis mixer le tout en ajoutant 2 vache qui rit . Bon appétit